2019 оны 10-р сарын 15, Мягмар гараг Зурхай   Цаг агаар

Амин дэмтэй, амттай цагаан хоолны жорууд


2018 оны 1-р сарын 31. 03:49

Цагаан хоол гэхээр хүмүүсийн толгойд хамгийн түрүүнд махгүй, амтгүй хоол гэсэн ойлголт буудаг. Гэхдээ цагаан хоол нь амин дэмтэй төдийгүй биеэнд дэх хорт бодисоо бууруулахад тустай. Өдөр бүр биш хэдий ч 7 хоногт 1 удаа эсвэл сардаа 1 удаа цагаан хоол идэснээр таны эрүүл мэнд, гоо сайханд ямар их өөрчлөлт гарахыг хараарай. Урин дулаан цаг ирж байгаатай холбогдуулан цагаан хоолны жорыг бэлтгэн хүргэж байна. Амттай, тэжээллэг цагаан хоол хийж сурцгаая. 

ХАРЧО ШӨЛ

  1. Улаан лоолийг буцалсан усанд 2-3 минут хийгээд дараа нь шууд мөстэй хүйтэн усанд 1-2 минут болгоход хальс нь амархан ховхроно. Ингээд улаан лоолийг хальслаад жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Сонгино, сармисыг мөн жижиглэн хэрчинэ. Яншуйг угааж жижиглэн хэрчинэ. Халуун чинжүүний /чили/ гол үрийг цэвэрлэж аваад мөн жижиглэн хэрчээрэй. Самарыг автомат холигч/бутлагчинд хийж үйрүүлэн бутлаарай. Гараар бутлаж нүдсэн ч болно.
  2. Хайруулын тавганд 1 хоолны халбага ургамлын тос хийж халаагаад жижиглэн хэрчсэн улаан лооль болон 1 хоолны халбага томатны сүмс хийгээд 10 минут орчим зөөлөн гал дээр хутгана.
  3. Шөл хийх саванд 2 хоолны халбага ургамлын тос хийж халаагаад сонгиныг хийж зөөлөртөл нь 2 минут орчим дунд зэргийн гал дээр хуурна .Ингээд сармис, кинза, чили чинжүү, буталсан самрыг хийж холиод 2 минут орчим хуурна.
  4. Үүний дараа халуун ус хийж буцалгаад будааг хийж давслаад галын хэмийг зөөллөж, таглаж тавиад 5-10 минут зөөлөн буцалгана. Будаа зөөлөрч эхэлтэл. Дараа нь алхам  хуурсан улаан лоолийг шөлрүү хийж таглаад 5-7 минут зөөлөн буцалгана. Хамгийн сүүлд жижиглэн хэрчсэн яншуйгаар амтлаад галаас гаргалгүйгээр галын хэмийг унтрааж зуухан дээр 15-20 минут байлгаарай. Ингээд амтат шөлийг идэхэд бэлэн болно.

НОГООТОЙ ШӨЛ

  1. Томатны сүмсийг бэлтгэнэ. Бэлэн лаазалсан сүмс хэрэглэж болно. Эсвэл 2-3 ширхэг улаан лоолийг хэрчиж няцлаж бэлтгээрэй. Шүүслэг тусмаа сайн. 
  2. Ургамлын тосыг гал дээр халаасны дараа сонгино, сармисыг хийж 1-2 минут хуурна. Дараа нь хашыг хийж зөөлөртөл нь дунд зэргийн гал дээр өнгөцхөн хуурна.
  3. Ингээд хэрчсэн лууван, чинжүү, халуун чинжүүг хийж зөөлөртөл нь хутгаж хуурна.
  4. Дараа нь давс, хар перцээр амтласны дараа улаан лоолийн сүмсийг хийж зөөлөн гал дээр өтгөртөл нь хутгаж хуурна.
  5. Ингээд шөл хийж таглаж тавиад 15-17 минут зөөлөн буцалгаад гоньд, яншуйгаар амтлаарай. Амтат шөл сайхан амттай болох болно.

ХУУШУУР

  1. Хуушуурны орцуудыг бэлтгэнэ. Хүнсний ногоонуудыг угааж арчаад, хальслана. Мөн аль болох урт нарийн хэрчиж бэлтгэнэ.
  2. Хайруулын тавганд ургамлын тосыг хийж халаасны дараа жижиглэн хэрчсэн сармис, сонгиныг хийж 1 минут орчим хуурна. Дараа нь жижиглэн хэрчсэн лууванг хийж зөөлөртөл нь 3-4 минут хуураарай. Ингээд хэрчсэн мөөг болон бууцайг хийж үргэлжлүүлэн 2-3 минут хуурна.
  3. Хайруулын тавганд ургамлын тосыг хийж халаасны дараа жижиглэн хэрчсэн сармис, сонгиныг хийж 1 минут орчим хуурна. Дараа нь жижиглэн хэрчсэн лууванг хийж зөөлөртөл нь 3-4 минут хуураарай. Ингээд хэрчсэн мөөг болон бууцайг хийж үргэлжлүүлэн 2-3 минут хуурна.
  4. Ингээд гуриланд амтлаж шарсан ногооноос тааруулан тасдаж хийгээд чимхэнэ. Эсвэл сэрээний үзүүр ашиглан гурилны захыг дарж наалдуулан чимхээрэй.
  5. Ургамлын тосыг сайтар халаасны дараа хуушуурыг бор шаргал болтол хоёр талаас нь эргүүлэн шарна. Амталсан ногоог хуурсан тул хуушуур түүхийрнэ гэж айлтгүй, амархан болох болно.
  6. Тосыг сайтар шингээж гаргаарай.

МЭХЭЭР

  1. Мэхээрээ нүдэж нунтаглана.
  2. Нунтагласан мэхээрээ нарийн шигшүүрээр шигшиж мэхээрийн гурил гаргаж авна.
  3. Хайруулын тавагт өрөмөө хийж зөөлөн гал дээр хайлуулна.
  4. Хайлуулсан өрмөн дээрээ гурил хийж сайтар хутгана.
  5. Дараа нь шигшсэн мэхээрийн гурилаа хийнэ. Дээр нь элсэн чихрээ нэмж, чихрийн амт оруулна
  6. Бэлтгэсэн хярамаа хайлмаг дээрээ хийж буцалгана.
  7. Бэлэн болсон хайлмагаа хөргөөд хэрэглэнэ.

АМТАЛСАН БУДАА

  1. Цагаан будааг хүйтэн усанд угааж сайтар шүүнэ. Дараа нь 1 цайны халбага ургамлын тос /эсвэл хайлуулсан масло/, 1/4 цайны халбага давс, усыг хийж зөөлөн хутгасны дараа агшаагаарай. Будаа зөөлөн, сайхан амттай болох болно.
  2. Хайруулын тавганд 1,5 хоолны халбага ургамлын тос хийж халаагаад урт нарийн хэрчсэн бөөрөнхий сонгиныг хийж 3-4 минут зөөлөн болтол хуурна. Дараа нь кимчиг хийж зөөлөн гал дээр 2 минуь орчим хуурна.
  3. Ингээд илүү их халуун амт нэмэхийг хүсвэл нунтаг улаан чинжүү, паприка зэргийг хийж хуураарай.

ГОЙМОНТОЙ ХУУРГА

  1. Гоймонгоо буцалгаад хайруулын тавганд хийж бор шаргал болтол нь хуурна.
  2. Луувангаа жижиглэж үрээд гоймон дээрээ нэмээд хутгана.
  3. 3 ширхэг өндгөө нэмж сайн холино, дээр нь давс, хар перец, усныхаа талыг хийн сайн хольж хутгана.
  4. Үлдсэн усаа хийн сайн таглаад 6 минут жигнэнэ.

Хялбар болох гоймонтой цагаан хоолны жорыг багцлаад хүргэж байна.

Өрөмтэй гурил 
Усанд өрөм, давс амтлагчаа хийж самарна. Буцалмагц нимгэн элдэж тасалсан гурил хэрчсэн бяслаг хийж хөөсийг нь намдтал зөөлөн гал дээр буцалгаж уг хоол бэлэн болно. Өвөл харвын цагт цагаан тос, аарцанд гурил буцалгаж идэх нь маш сайхан хоол болдог юм. Хэрэв та энэ хоолыг ногоотой хийе гэвэл эхлээд усандаа ногоогоо болтол нь буцалгана. Тэгэхгүй бол аарц өрмөнд ногоо төмс улам хатуурдаг.

Ногоотой цуйван 
Та махаас бусдыг оруулан ногоотой цуйван хийж болно. Махны оронд шинэ бяслаг хөшиглөөд хийнэ. Амтанд чинжүү, перец, гоньд гаа зэрэг амтлагч байхад энэ хоол ямарч махтай хоолноос чинь дутахгүй.

Шарсан гоймон 
Эхлээд та гоймонгоо сонгох хэрэгтэй. Агь компаний лапша гоймон болон уурагжуулсан гоймон арай илүү амттай, идэнгитэй  байдаг. Мөн герман, турк гоймон ч сайн. Гоймонгоо буцалж байгаа усанд хийж чанаж болгоно. Болсон гоймонгоо шүүлтүүрт шүүнэ. Тэгэхдээ хүйтэн усаар угаах юмуу, усанд сойж болохгүй. Хайруулын тавгаа сайн халааж ургамлын тос, /масло, зөөхий, шинэ өрөм, шар тос ч болно/ сонгиноо хуурна. Дараа нь шүүсэн гоймонгоо хийж зөөлөн галаар шарна. Энэ хоолыг хуурсан ногоотой хольж идэж болно.

 

Манай сайт Танд таалагдаж байна уу. LIKE дараарай, баярлалаа

Сэтгэгдэл бичих

Анхааруулга

Уншигчдын бичсэн сэтгэгдэлд azjargal.mn хариуцлага хүлээхгүй болно. Манай сайт ХХЗХ-ны журмын дагуу зүй зохисгүй зарим үг, хэллэгийг хязгаарласан тул Та сэтгэгдэл бичихдээ бусдын эрх ашгийг хүндэтгэн үзнэ үү.

Сэтгэгдэл:   0

Шинэ мэдээ

Сөүл хотын Кваннару цэцэрлэгт хүрээлэнд дроны фестиваль болжээ6 цаг 43 минутын өмнө

"Улаанбаатар" ОУ-ын кино наадам энэ сарын 14-20нд болно11 цаг 36 минутын өмнө

Өнөөдөр болох үйл явдлууд11 цаг 52 минутын өмнө

Таны арьс хуурайшиж өнгө алдаад байна уу13 цаг 38 минутын өмнө

Улаанбаатарт өдөртөө 12 хэм дулаан14 цаг 56 минутын өмнө

Энэ өдрийн зурхай14 цаг 57 минутын өмнө

Цахилгаан шугамд хягзаарлалт хийх цагийн хуваарь14 цаг 58 минутын өмнө

ДАШТ-ээс Н.Баатар, Д.Бумбаяр мастерууд алтан медаль хүртжээӨчигдөр 03 цаг 51 минут

Сармисны хандтай шөлөөр ханиадыг нам дарах арга2019 оны 10-р сарын 14. 01:44

10 дугаар сарын 20-ний өдөр НӨАТ азтан тодорно2019 оны 10-р сарын 14. 01:27

Хүүхдээ ирээдүйд сайхан амьдруулахын тулд зааж өгөх ёстой 7 ур чадвар2019 оны 10-р сарын 14. 01:21

Хуримтлалтай-Хувьцаатай иргэн” аян2019 оны 10-р сарын 14. 01:20

Энэ өдрийн зурхай2019 оны 10-р сарын 14. 00:53

Цахилгаан шугамд хягзаарлалт хийх цагийн хуваарь2019 оны 10-р сарын 14. 00:52

Өнөөдөр болох үйл явдлууд2019 оны 10-р сарын 14. 00:51

Улаанбаатарт өдөртөө 8 хэм дулаан2019 оны 10-р сарын 14. 00:51

Цахилгааны шөнийн тарифын хөнгөлөлт арваннэгдүгээр сарын 1-ээс эхэлнэ2019 оны 10-р сарын 13. 06:41

Амьсгалын замын цочмог халдварт өвчнөөс хэрхэн сэргийлэх вэ2019 оны 10-р сарын 13. 06:40

Ажил дээрээ аз жаргалтай байхад туслах зөвлөмжүүдээс2019 оны 10-р сарын 13. 05:56

Таргалалт ой тогоолтыг муутагдаг2019 оны 10-р сарын 13. 05:53

Амжилттай хүмүүсийн нийтлэг дадал2019 оны 10-р сарын 13. 05:50

Аз жаргалын зуршлууд2019 оны 10-р сарын 13. 05:46

Амьдралын хором мөч бүхэнд аз жаргал бий2019 оны 10-р сарын 13. 05:17

Хэвлийн өөхөлтөөс салахгүй байгаа 6 шалгаан2019 оны 10-р сарын 13. 05:12

Хэл яагаад өнгөртдөг вэ2019 оны 10-р сарын 13. 02:09

Үс шинээр үргээлгэх буюу засуулбал өлзийтэй сайн2019 оны 10-р сарын 13. 02:08

Улаанбаатарт өдөртөө 4 хэм дулаан2019 оны 10-р сарын 13. 02:07

Бүх нийтээрээ ирэх сард 2 өдөр дарааллан амарна2019 оны 10-р сарын 12. 09:25

Шөнийн тарифын хөнгөлөлтөд санал аваад дууслаа2019 оны 10-р сарын 12. 09:22

"Хамтдаа хамгаалъя"2019 оны 10-р сарын 12. 09:18

“Их хотын хямдрал- Бизнес фестиваль 2019”2019 оны 10-р сарын 12. 09:13

Таныг наснаасаа ахимаг харагдуулах үс засалтын алдаанууд2019 оны 10-р сарын 12. 06:14

Өнөөдөр мод тарих үндэсний өдөр тохиож байна2019 оны 10-р сарын 12. 05:48

Цаг агаарын урьдчилсан мэдээ2019 оны 10-р сарын 12. 02:16

Энэ өдрийн зурхай2019 оны 10-р сарын 12. 02:12

Үс шинээр үргээлгэх буюу засуулбал сайн2019 оны 10-р сарын 10. 23:37

Цахилгаан шугамд хягзаарлалт хийх цагийн хуваарь2019 оны 10-р сарын 10. 23:36

Улаанбаатарт өдөртөө 2 хэм дулаан2019 оны 10-р сарын 10. 23:36

Тохоку их сургуулийн эрдэмтэд мөөг хавдрын эрсдэлийг бууруулдаг болохыг илрүүлжээ2019 оны 10-р сарын 10. 04:24

“Toyota” компани автомат жолоодлоготой тээврийн хэрэгслээ танилцуулжээ2019 оны 10-р сарын 10. 04:08

Бусадтай харилцах харилцааг сайжруулах алхамууд2019 оны 10-р сарын 10. 03:37

Шилжилтийн насны хүүхдийн сурлагад нөлөөлөх хүчин зүйлсүүд2019 оны 10-р сарын 10. 03:25

Сайхан хумстай байх 10 арга2019 оны 10-р сарын 10. 02:19

Энэ өдрийн зурхай2019 оны 10-р сарын 10. 00:37

Цахилгаан шугамд хягзаарлалт хийх цагийн хуваарь2019 оны 10-р сарын 10. 00:35

Улаанбаатарт өдөртөө 3 хэм дулаан2019 оны 10-р сарын 10. 00:33

Өнөөдөр болох үйл явдлууд2019 оны 10-р сарын 10. 00:33

Өнөөдөр дэлхийн шуудангийн өдөр2019 оны 10-р сарын 9. 04:31

Монгол хөөмийг "Геннист" бүртгүүлэхээр зорьж байна2019 оны 10-р сарын 9. 04:19

Шахмал түлш түлэхдээ анхаарах зүйлс2019 оны 10-р сарын 9. 02:09

Урт өтгөн, сормуустай болох энгийн аргууд2019 оны 10-р сарын 9. 02:06

Угаартсан хүнд үзүүлэх анхны тусламж2019 оны 10-р сарын 9. 01:55

Өнөөдөр болох үйл явдал2019 оны 10-р сарын 9. 01:24

Цахилгаан шугамд хягзаарлалт хийх цагийн хуваарь2019 оны 10-р сарын 9. 01:07

Цаг агаарын мэдээ2019 оны 10-р сарын 9. 01:01

Өрнийн зурхай2019 оны 10-р сарын 9. 00:59

Зураач Э.Есүнгэний “No mad” баримтат гэрэл зургийн үзэсгэлэн олны хүртээл болж байна2019 оны 10-р сарын 8. 07:08

Өнөөдөр болох үйл явдал2019 оны 10-р сарын 8. 01:52

Цахилгааны хязгаарлалт хийх цагийн хуваарь2019 оны 10-р сарын 8. 00:19

Өнөөдрийн зурхай2019 оны 10-р сарын 8. 00:13

Цаг агаарын мэдээ2019 оны 10-р сарын 8. 00:04

"Зөвийг түгээе" аянд нэгдэж нийгмийн сүлжээнд эерэг байцгаая!2019 оны 10-р сарын 7. 09:17

Иогоор хичээллэх нь бие, сэтгэл оюун санаанд ач тустай.2019 оны 10-р сарын 7. 07:30

М.Анхцэцэг хүндийн өргөлтийн “Дэлхийн цом”-ын эзэн боллоо.2019 оны 10-р сарын 7. 07:15

Гарын арьс арчилгааны чухал зөвлөмж2019 оны 10-р сарын 7. 06:57

АНУ-д "THE HU" нэртэй шоколад зарагдаж эхэлжээ2019 оны 10-р сарын 7. 06:39

Өнөөдрөөс дараах автозамыг нэг чигийн хөдөлгөөнд оруулжээ2019 оны 10-р сарын 7. 05:57

Дуучин Т.Ариунаа "Тэнгэр шиг бай" тоглолтоо 11сарын 8нд хийнэ2019 оны 10-р сарын 7. 04:40

“Цасан гоо болон долоон одой” уран сайхны кино боллоо2019 оны 10-р сарын 7. 04:18

“Симфони жааз” тоглолт болно2019 оны 10-р сарын 7. 04:13

"МОНГОЛ ЖҮЖГИЙН ӨДРҮҮД" айсуй2019 оны 10-р сарын 7. 04:07

Британийн “Independent” сонины анхны дугаар гарсан2019 оны 10-р сарын 7. 04:03

"Хийморь" УСК Оскарт нэр дэвшихээр боллоо2019 оны 10-р сарын 7. 02:16

Энэ өдрийн зурхай2019 оны 10-р сарын 7. 00:27

Цахилгаан шугамд хягзаарлалт хийх цагийн хуваарь2019 оны 10-р сарын 7. 00:26

Улаанбаатарт өдөртөө 9 хэм дулаан2019 оны 10-р сарын 7. 00:26

Өнөөдөр болох үйл явдал2019 оны 10-р сарын 7. 00:25

Бүтээлчээр ажиллах 20 зарчим2019 оны 10-р сарын 6. 02:22

Давсны хэрэглээ биеийн жинд нөлөөлдөг2019 оны 10-р сарын 6. 02:21

Бага зүйлд ч талархаж чаддаг хүмүүс илүү аз жаргалтай амьдардаг2019 оны 10-р сарын 6. 02:12

Та баруун гарынхаа алганы зураасыг анхааралтай ажиглаад үзээрэй2019 оны 10-р сарын 6. 02:07

Сөрөг бодол бидний амьдралд ингэж нөлөөлдөг!2019 оны 10-р сарын 6. 02:04

Энэ өдрийн зурхай2019 оны 10-р сарын 6. 01:52

Улаанбаатарт өдөртөө 14 хэм дулаан2019 оны 10-р сарын 6. 01:50

Оны тэргүүний багш, сургууль, цэцэрлэг тодорч туршлагаа хуваалцжээ2019 оны 10-р сарын 5. 08:06

“Microsoft” компани шинэ бүтээгдэхүүнээ танилцуулсан байна2019 оны 10-р сарын 5. 07:45

"Алсын удирдлага" киног үзэгчдэд толилуулахаар болжээ2019 оны 10-р сарын 5. 07:37

Нарны гүүрний хөдөлгөөнийг оройны 23:00 цагаас маргааш өглөөний 05:00 цаг хүртэл хаана2019 оны 10-р сарын 5. 02:08

Цахилгааны хязгаарлалт хийх цагийн хуваарь2019 оны 10-р сарын 5. 02:06

Өрнийн зурхай2019 оны 10-р сарын 5. 02:03

Улаанбаатар хотноо 10-12 хэм дулаан байна2019 оны 10-р сарын 5. 01:57

Амьсгалын замын цочмог халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлцгээе!2019 оны 10-р сарын 4. 02:24

Өнөөдөр болох үйл явдал2019 оны 10-р сарын 4. 02:18

Өнөөдрийн зурхай2019 оны 10-р сарын 4. 00:10

Цаг агаарын урьдчилсан мэдээ2019 оны 10-р сарын 4. 00:08

Цахилгааны хязгаарлалт хийх цагийн хуваарь2019 оны 10-р сарын 4. 00:03

Хүүхдээ хэрхэн ухаалаг хүн болгон өсгөх вэ?2019 оны 10-р сарын 3. 06:19

"Энхтайваны гүүр" хөдөлгөөнийг түр хугацаагаар хаана2019 оны 10-р сарын 3. 04:40

Английн эрдэмтэд Д амин дэмийн ач тусыг онцолж байна.2019 оны 10-р сарын 3. 04:29

Махны үнийн судалгаа2019 оны 10-р сарын 3. 03:13