2019 оны 12-р сарын 12, Пүрэв гараг Зурхай   Цаг агаар

Элгийг амтлаг болгож шарах аргууд


2019 оны 8-р сарын 2. 03:16

Та шарсан элгэнд дуртай юу? Гэвч шарсан элэг амттай бэлтгэж чаддаггүй юм биш биз? Элэг шарах хамгийн шилдэг жоруудын жагсаалтыг гаргалаа.

Строгановск аргаар шарах

Орц: 500 гр үхрийн элэг, 2-3 сонгино, 2 аяга цөцгий, 3 амны халбага ургамлын тос, 1 амны халбага улаан лоолийн сүмс, 1 амны халбага гурил, давс, хар перц. Элгээ угаагаад хальснаас нь салгаад 1 см орчим зузаантай шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Хуурай хайруулын тавган дээр гурилаа шарж өтгөрүүлээд таваглана.

Сонгиноо хөшиглөөд тосондоо шараад дараа нь элгээ нэмж шарна. Дээр нь гурилаа цацаад давс, перцээр амтална. Дараа нь сонгино, цөцгий, сүмсээ нэмж хутгаад зөөлөн гал дээр 15 минут элгээ болтол нь жигнэнэ.

Гичтэй элэг

Орц: 500 гр үхрийн элэг, 1 сонгино, 2-3 амны халбага гич, 2 амны халбага ургамлын тос, 2 амны халбага цөцгийн тос, 1/4 аяга гурил, перц, давс. Элгээ 1 см зузаантай шоо дөрвөлжин хэрчинэ.

Харин сонгиноо цагирган хэрчинэ. Гурил, перц, давсыг хооронд нь холино. Эдгээрийг элгэн дээрээ цацаад тосон дээрээ шарна. Элэг борлоод ирэхлээр хайруулын тавгандаа гич, сонгино нэмээд дахин 15 минут шараарай.

Карамель, улаан лоольтой элэг

Орц: 500 гр үхрийн элэг, 1/3 аяга ус, 50 гр кетчуп, 3 амны халбага гурил, 2 амны халбага бор элсэн чихэр, 1 амны халбага ургамлын тос, шар буурцгийн сүмс, уксус. Элгээ нимгэн зүсээд давс, перц, гурилын хольцтой холино. Усанд элсэн чихэр, кетчуп, шар буурцагны сүмс, уксус нэмнэ.

Хайруулын тавгаа тостой халаагаад элгээ борлотол нь шарна. Дараа нь бэлтгэсэн шингэнээ дээр нь нэмээд 20 минут жигнээрэй. 

Цагаан дарстай элэг

Орц: 500 гр үхрийн элэг, 100 мл цагаан дарс, 3 хумс сармис, 2 улаан сонгино, 1 багц яншуй, 2 амны халбага цөцгийн тос, 2 амны халбага коньяк, 1 амны халбага оливийн тос, 1 цайны халбага далайн давс, 1/4 цайны халбага нунтаг хар перц.

Сонгиноо хагас цагирган хэрчээд ширүүн гал дээр 1 амны халбага тос нэмж өнгөгүй тунгалаг болтол шарна. Сармисаа бяцлаад сонгино дээрээ нэмж шараад давс, перц нэмнэ. Дээр нь дарсаа нэмээд бүрэн ууршуулна.

Яншуйг жижиглээд талыг нь бэлтгэсэн сүмсэндээ нэмнэ. Элгээ угаагаад, хатаагаад хальснаас нь салгаж 1-1,5 см зузаантай савхан хэрчинэ.

Өргөн ёроолтой хайруулын тавган дээр 1 амны халбага цөцгийн тос, оливийн тос нэмээд элгээ шарна. Перц, давсаар амтална. Тал талаас нь 2 минут шарна. Дээр нь коньяк асгаад 30 секунд халаана. Элгэн дээрээ бэлтгэсэн сүмсэндээ хийгээд 5 минут жигнэж идэхийн өмнө үлдсэн яншуйгаа дээр нь цацаад иднэ.

Дорнын аргаар шарсан элэг

Орц: 500 гр үхрийн мах, 1 хумс сармис, 4 амны халбага ургамлын тос, 1 амны халбага цардуул, 1 цайны халбага нунтаг цагаан гаа, 1 цайны халбага давс, ногоо, 2 амны халбага тахианы шөл, 1,5 амны халбага шар буурцагны сүмс, 1 амны халбага улаан лоолийн паста.

Элгээ угаагаад нарийхан хавтгай хэрчинэ. Дараа нь 2,5 см өргөнтэй хавтгай болгон хуваана. Цагаан гаа, цардуул, давс хооронд нь холиод дээр нь 2 амны халбага ургамлын тос, 2 амны халбага ус нэмж нэгэн төрлийн холимог болтол хутгана. Элгээ цардуултай холимогтоо нэмж хийгээд 15 минут амраана.

Хайруулын тавганд 2 амны халбага тос хийгээд элгээ тал талаас нь хурдан шарна. Дээр нь ногоо, сармис нэмээд дахин 30 минут шарна. Улаан лоолийн сүмс, шөл, элсэн чихэр, шар буурцагны сүмс холиод элгэн дээрээ нэмнэ. Буцалгаад дахин 30 секунд жигнээрэй. Гал дээрээс аваад элэгтэй шарсан сүмстэйгээ иднэ. 

Манай сайт Танд таалагдаж байна уу. LIKE дараарай, баярлалаа

Сэтгэгдэл бичих

Анхааруулга

Уншигчдын бичсэн сэтгэгдэлд azjargal.mn хариуцлага хүлээхгүй болно. Манай сайт ХХЗХ-ны журмын дагуу зүй зохисгүй зарим үг, хэллэгийг хязгаарласан тул Та сэтгэгдэл бичихдээ бусдын эрх ашгийг хүндэтгэн үзнэ үү.

Сэтгэгдэл:   0

Шинэ мэдээ

Нийгмийн даатгалын шимтгэл нэмэгдэхгүй боллоо1 цаг 34 минутын өмнө

Монголын Өв ЮНЕСКО-д бүртгэгдлээ5 цаг 25 минутын өмнө

Ирэх 2020 оныг тогоруу хамгаалах жил болгон зарлалаа5 цаг 30 минутын өмнө

Залуучуудад зориулсан “Идэвхжилтийн төв” нээгджээ5 цаг 39 минутын өмнө

Далайн гүний тухай сонирхолтой баримт5 цаг 43 минутын өмнө

Нойр бол эрүүл мэндэд маш олон талын ашиг тустай5 цаг 50 минутын өмнө

Эрүүл мэндийн даатгалын өдөрлөг болж байна5 цаг 52 минутын өмнө

Мисс М.Цэвэлмаа гоо сайхны номинацид шилдэг 10-т оржээ5 цаг 53 минутын өмнө

Автобусанд хувийн амьдралаа битгий ярь5 цаг 53 минутын өмнө

Эрүүл мэнд ба гоо үзэсгэлэн5 цаг 56 минутын өмнө

Өглөө бүр ус уухын 5-н ач тус5 цаг 59 минутын өмнө

Автомашинтай жагсаал үргэлжилж байна6 цаг 2 минутын өмнө

Аз жаргалтай амьдралд хөтлөх ишлэлүүдээс6 цаг 2 минутын өмнө

Монгол хүүхдэд тохирсон хүмүүжлийн гарын авлага гаргажээ6 цаг 10 минутын өмнө

Таны эрүүл мэндэд хамгийн ашигтай 5 цэцэг6 цаг 14 минутын өмнө

1072 Ногдол ашгийг нөхөн олговол хэрхэн хүртэх вэ6 цаг 17 минутын өмнө

Нярай хүүхдийг цэвэр агаарт гаргах нь өсөлт хөгжилтөнд маш чухал6 цаг 29 минутын өмнө

Өнөөдөр болох үйл явдлууд8 цаг 31 минутын өмнө

Үс шинээр үргээлгэх буюу засуулбал өлзийтэй сайн8 цаг 32 минутын өмнө

Улаанбаатарт өдөртөө 10 хэм хүйтэн8 цаг 33 минутын өмнө

Удирдагч хүнд зайлшгүй хэрэгтэй 5 чадварӨчигдөр 03 цаг 50 минут

Хүний алдагдаж буй калийг үзэмний шүүс нөхөх онцгой ач тустайӨчигдөр 02 цаг 58 минут

Та эрүүл уушигтай болохын тулд хийх ёстой зүйлсӨчигдөр 02 цаг 51 минут

НӨАТ-ын баримтыг 2020 оны нэгдүгээр сарын 8-ны өдрийг дуустал бүртгэнэӨчигдөр 02 цаг 26 минут

Өнөөдөр болох үйл явдалӨчигдөр 01 цаг 12 минут

Өрнийн зурхайӨчигдөр 00 цаг 53 минут

Цаг агаарын мэдээӨчигдөр 00 цаг 53 минут

Олон улсын хүний эрхийн өдөр тохиож байна2019 оны 12-р сарын 10. 11:24

Эрүүл мэндийн даатгалаараа фитнест хамрагдах боломжтой2019 оны 12-р сарын 10. 11:23

Сонин хачин: Ялаа яагаад хөлөө үрдэг вэ?2019 оны 12-р сарын 10. 11:20

Эзэгтэй танд гэр ахуйн ашигтай зөвлөгөө хүргэе2019 оны 12-р сарын 10. 06:17

Хүүхдэд амттан бус оюун ухааны тоглоом, ном бэлэглэхийг уриалж байна2019 оны 12-р сарын 10. 06:09

Шинэ жилийн баярын тухай2019 оны 12-р сарын 10. 06:04

Хоол хүнсэнд амтат төмсийг зайлшгүй хэрэглэх 10 шалтгаан2019 оны 12-р сарын 10. 05:42

Өнөөдөр Олон улсын хүний эрхийн өдөр тохиож байна2019 оны 12-р сарын 10. 05:32

Мөсөнд авиралтын шилдгүүд тодорчээ2019 оны 12-р сарын 10. 05:26

Үс шинээр үргээлгэх буюу засуулбал жаргал ирнэ2019 оны 12-р сарын 9. 23:46

Өнөөдөр болох үйл явдлууд2019 оны 12-р сарын 9. 23:44

Улаанбаатарт өдөртөө 12 хэм хүйтэн2019 оны 12-р сарын 9. 23:43

Хүний тухай сонирхолтой баримт2019 оны 12-р сарын 9. 07:25

"Насны онцлог" гэрийн нөхцөлд хэрхэн арчлах вэ?2019 оны 12-р сарын 9. 07:02

Дэлхийн хамгийн том зул сарын гацуур модыг Италид асаажээ2019 оны 12-р сарын 9. 03:21

Хүүхдийн бэлэгэнд дараах хүнсний бүтээгдэхүүнийг битгий сонгоорой?2019 оны 12-р сарын 9. 01:40

ЗӨГИЙН БАЛ ХАНИАД НАМДААДАГ2019 оны 12-р сарын 9. 01:35

"Moon Dance" хамтлаг ДАШТ-д шилдэг зургаад багтлаа2019 оны 12-р сарын 9. 01:32

Мал тооллого өнөөдрөөс эхэллээ2019 оны 12-р сарын 9. 01:29

Хүнс худалдаж авахдаа хэрхэн зөв сонголт хийх вэ?2019 оны 12-р сарын 9. 01:23

Стресс тайлах дараах 4-н арга2019 оны 12-р сарын 9. 01:16

Монгол Улс ой тогтоолтын дэлхийн аваргад хоёрт жагсаж байна2019 оны 12-р сарын 9. 01:12

Өнөөдөр болох үйл явдлууд2019 оны 12-р сарын 9. 00:47

Улаанбаатарт өдөртөө 9 хэм хүйтэн2019 оны 12-р сарын 9. 00:46

Энэ өдрийн зурхай2019 оны 12-р сарын 9. 00:46

Таныг аз жаргалтай болгох шинжлэх ухаанаар батлагдсан 9 арга2019 оны 12-р сарын 8. 10:51

Түүний Гайхамшигт Амжилтын Нууц Ердөө Л Энэ2019 оны 12-р сарын 8. 10:48

Аз жаргалтай байх дүрэм2019 оны 12-р сарын 8. 10:46

Таны биед КАЛЬЦИ дутагдсаныг илэрхийлж байгаа 10 ШИНЖ ТЭМДЭГ2019 оны 12-р сарын 8. 10:42

Мисс М.Цэвэлмаа шилдэг авьяастны нэг боллоо2019 оны 12-р сарын 8. 10:39

Хөхний сүүгээр хүүхдээ хооллохын давуу тал2019 оны 12-р сарын 8. 10:31

Сайхан харагдах энгийн аргууд2019 оны 12-р сарын 8. 10:27

Мөсөн дээгүүр зорчихгүй байхыг анхааруулж байна2019 оны 12-р сарын 8. 02:19

Нийслэлийн бүсэд баавгай орж иржээ2019 оны 12-р сарын 8. 02:15

Энэ өдрийн зурхай2019 оны 12-р сарын 8. 02:11

Улаанбаатарт өдөртөө 8 хэм хүйтэн байна2019 оны 12-р сарын 8. 02:09

“Tesla” компани нарын зайн хураагууртай дээврийн хавтан үйлдвэрлэж эхэлжээ2019 оны 12-р сарын 7. 04:25

1 сарын 9-нд "Утгын чимэг-2019" наадам болно2019 оны 12-р сарын 7. 02:14

Өнөөдрийн зурхай2019 оны 12-р сарын 7. 02:08

Цаг агаарын урьдчилсан мэдээ2019 оны 12-р сарын 7. 02:05

“Гэр бүлийнхээ төлөө-Ойлгоё Хүндэлье”2019 оны 12-р сарын 6. 04:16

Монгол орлон тоглогчид тоглосон “Мулан” кино анхны трейлерээ цацжээ2019 оны 12-р сарын 6. 04:14

Ханиад хүрэхгүй байхад урьдчилан сэргийлэх аргууд2019 оны 12-р сарын 6. 04:07

Энэ өдрийн зурхай2019 оны 12-р сарын 5. 23:20

Өнөөдөр болох үйл явдлууд2019 оны 12-р сарын 5. 23:20

Улаанбаатарт өдөртөө 9 хэм хүйтэн2019 оны 12-р сарын 5. 23:19

Эрдэмтэд мэдрэлийн хиймэл эс зохион бүтээжээ2019 оны 12-р сарын 5. 07:50

Үс уналтыг зогсоодог аргуудаас2019 оны 12-р сарын 5. 07:17

Зул сарын баяраар зочилж болох дулаахан хотууд2019 оны 12-р сарын 5. 03:20

Гацуур модны тvvх2019 оны 12-р сарын 5. 03:12

Дэлхийн эргэлтийн эдийн засгийн форум Канадад болно2019 оны 12-р сарын 5. 03:03

Эмний оронд хэрэглэж болох хүнсний бүтээгдэхүүн2019 оны 12-р сарын 5. 02:51

Өнөөдөр болох үйл явдал2019 оны 12-р сарын 5. 01:08

Энэ өдрийн зурхай2019 оны 12-р сарын 5. 00:42

Улаанбаатарт өдөртөө 8 хэм хүйтэн2019 оны 12-р сарын 5. 00:41

Ардын уламжлалт хий дарах аргууд2019 оны 12-р сарын 4. 10:24

Монгол брайль бичгийн стандартыг баталлаа2019 оны 12-р сарын 4. 04:16

Өглөө бүр эрч хүчтэй2019 оны 12-р сарын 4. 03:23

Витамин С-ээр дархлаагаа дэмжээрэй2019 оны 12-р сарын 4. 00:59

Өнөөдөр болох үйл явдал2019 оны 12-р сарын 4. 00:59

Үс шинээр үргээлгэх буюу засуулбал нас уртадна2019 оны 12-р сарын 4. 00:51

Улаанбаатарт өдөртөө 11 хэм хүйтэн2019 оны 12-р сарын 4. 00:50

Тэмдэглэл хөтлөх хамгийн үр дүнтэй нь батлагджээ2019 оны 12-р сарын 3. 02:05

Гэр бүлдээ аз жаргалыг бий болгох нь2019 оны 12-р сарын 3. 01:58

Энэ өдрийн зурхай2019 оны 12-р сарын 2. 23:31

Өнөөдөр болох үйл явдлууд2019 оны 12-р сарын 2. 23:30

Улаанбаатарт өдөртөө 8 хэм хүйтэн2019 оны 12-р сарын 2. 23:30

Өвлийн улиралд зооглох ёстой 5 хүнс2019 оны 12-р сарын 2. 09:02

Энэ шинэ жилийн гоёлын тренд болсон даашинзнууд2019 оны 12-р сарын 2. 08:25

Өнөөдөр болох үйл явдал2019 оны 12-р сарын 2. 01:04

Өрнийн зурхай2019 оны 12-р сарын 2. 00:55

Цаг агаарын мэдээ2019 оны 12-р сарын 2. 00:54

Энэ өдрийн зурхай2019 оны 12-р сарын 1. 05:59